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深泽烧饼裹肉

更新时间:2021-01-12 小编: 0 220
​         都知道河北保定驴肉火烧和河间驴肉火烧,但对深泽烧饼裹肉知道的人不多,虽然烧饼裹肉不像驴肉火烧那样名满天下,但也算是河北石家庄地域的一传统特色美食。        &nbs...

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         都知道河北保定驴肉火烧和河间驴肉火烧,但对深泽烧饼裹肉知道的人不多,虽然烧饼裹肉不像驴肉火烧那样名满天下,但也算是河北石家庄地域的一传统特色美食。


          河北省深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今。色泽金黄,外脆里嫩,香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究,肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主,尤以小驴肉和西河肉糕为上品,最为独特。


        主要是以驴肉加以淀粉做成的肉糕(肉糕又以西河肉糕为最好),配以猪头肉,猪肝,猪耳朵等食材,裹入烧饼,不油不腻,香脆可口。


   


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